Si tous les probiotiques permettent de rester en bonne santé et d’assurer la qualité du microbiote intestinal, ils n’ont pas tous le même rôle. On distingue d’ailleurs les probiotiques selon plusieurs catégories. Il y a d’abord le type, l’espèce puis la souche. C’est dans cet ordre que les probiotiques sont classifiés.
Le genre
Le genre ou le type est la catégorie la plus large. Elle englobe différents types de bactéries qui présentent différentes caractéristiques et différents bienfaits pour la santé. Il existe quatre types de probiotiques : les Lactobacilles, les Bifidobacteries, les Saccharomyces et les Bacilles.
L’espèce
L’espèce est plus spécifique que le genre. Elle englobe plusieurs souches de bactéries provenant de la même espèce. Ces souches ont des caractéristiques similaires, bien qu’elles se distinguent subtilement et qu’elles ont également des spécificités singulières.
La souche
La souche est la catégorie la plus spécifique des probiotiques. Toutes les bactéries provenant d’une même souche ont une fonction identique au sein de l’organisme.