Les probiotiques sont des micro-organismes (des bactéries ou des levures), la plus connue étant le lactobacillus, naturellement présentes dans l’organisme humain. Ces micro-organismes participent au bon fonctionnement du corps humain : digestion, immunité, flore vaginale etc.
Ces probiotiques peuvent se trouver dans certains aliments (notamment aliments fermentés, comme la choucroute, le kefir ou le kimchi) ou sous forme de compléments alimentaires. Les probiotiques alimentaires les plus connus se trouvent dans les levures de bières ou dans certains yaourts.
Nous évoquerons les prébiotiques et les postbiotiques plus loin.
Les probiotiques, kesako ?
Ces micro-organismes peuvent être trouvés dans les yaourts, le kéfir, le tempeh, le kimchi, le sauerkraut … très souvent des aliments fermentés. Attention les probiotiques ne sont pas à confondre avec les prébiotiques qui sont des glucides – souvent des fibres alimentaires – qui aident à nourrir les bonnes bactéries déjà présentes dans votre intestin.
Vous pouvez obtenir des probiotiques à partir de compléments alimentaires, ainsi qu’à partir d’aliments préparés par fermentation bactérienne (choucroute, par ex.). Les produits contenant des probiotiques et des prébiotiques sont appelés des symbiotiques. Les produits symbiotiques combinent généralement des bactéries présentent dans le corps (probiotiques) avec les bactéries agissant comme nourriture pour ces bactéries déjà présentes (les prébiotiques).
Les bactéries probiotiques les plus courantes sont les lactobacilles et les bifidobactéries. Les autres types courants sont Saccharomyces, Streptocccus, Enterococcus, Escherichia et Bacillus.
Différents probiotiques ont été trouvés pour traiter différents problèmes de santé. Par conséquent, choisir le bon type – ou les bons types – de probiotiques est essentiel pour votre santé.
Certains suppléments, connus sous le nom de probiotiques à large spectre ou multi-probiotiques, combinent différentes espèces dans le même produit et présentent un avantage certain sur les mono-espèces.
Les postbiotiques « sont les métabolites des probiotiques ou d’autres microbes que vous avez ingérés. En d’autres termes, lorsque vous consommez des aliments riches en probiotiques et en prébiotiques, les microbes de vos intestins consomment les fibres prébiotiques indigérables et produisent des substances bioactives appelées postbiotiques. Les postbiotiques sont également présents dans les laits infantiles et les compléments alimentaires pour adultes.
Les postbiotiques incarnent l’objectif ultime : ils influencent le fonctionnement de nos intestins et contribuent au maintien des « bonnes » bactéries tout en tenant les « mauvaises » bactéries à distance.
A quoi servent les probiotiques ?
C’est dans l’intestin que tout se joue, siège de notre flore intestinale. Celle-ci contient de bonnes et de mauvaises bactéries. Sa bonne santé ne tient qu’à l’équilibre entre ces deux. Et lorsque ces dernières sont en surnombres, elles sont responsables de divers problèmes de santé : infections à répétition, mauvaise digestion, allergies… Consommer des probiotiques est un bon coup de pouce pour rétablir cette harmonie.
- ils régulent le transit intestinal,
- ils favorisent alors une bonne digestion,
- ils diminuent la fréquence des diarrhées,
- ils améliorent le syndrome de l‘intestin irritable,
- ils stimulent l’immunité, nous aidant à passer au travers des infections.
- ils préviennent les récidives des mycoses vaginales.
- ils favorisent la synthèse des vitamines B et K.
- ils luttent contre l’infection à Helicobacter pylori, une bactérie responsable des ulcères gastroduodénaux. Leur consommation en parallèle d’un traitement antibiotique permet de lutter contre les effets secondaires du traitement comme les diarrhées.
- ils joueraient un rôle sur certaines maladies neuropsychiatriques comme l’anxiété, la dépression et les troubles bipolaires.
Quand prendre des probiotiques ?
Les probiotiques pour la santé des intestins.
En colonisant la flore intestinale, les probiotiques la renforcent et l’aident dans son travail de digestion des aliments et de régulation du transit intestinal. Certaines souches sont plus efficaces : c’est le cas des Bifidobacterium animalis, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus et Streptococcus salivarius thermophilus. S’ils se trouvent dans les produits laitiers ou sous forme de compléments alimentaires
Les probiotiques pour la beauté de la peau
Lorsque les mauvaises bactéries prolifèrent, elles peuvent déséquilibrer le microbiote cutané et causer des inflammations (rougeur, irritation, sécheresse), ainsi que déclencher des pathologies comme l’acné ou l’eczéma. Les probiotiques peuvent même avoir une action anti-âge en renforçant la barrière cutanée.
Les probiotiques pour la perte de poids.
Certains probiotiques peuvent aider à la perte de poids : des études ont montré que le microbiote d’une personne en surpoids est différent de celui d’une personne mince. Équilibrer sa flore intestinale est donc un atout sur la balance. La souche qui ferait mincir : Lactobacillus gasseri aurait un effet positif sur le tour de taille et l’IMC. Enfin, l’action bénéfique des probiotiques sur le stress calmerait nos envies de sucrés et limiterait les grignotages.
Conclusion
Les probiotiques ont un rôle essentiel sur la flore intestinale, vaginale, sur la peau, la digestion, les poumons et sur l’harmonie du corps en général. Les bonnes bactéries ont un rôle actif et essentiel qu’il ne faut pas reléguer au second plan. Il n’y a pas de contre-indication sur la prise d’une cure de probiotique, cependant chaque individu à son propre microbiote avec ses propres souches de bactéries, donc il se peut que la supplémentation ne fonctionne pas tout de suite et une cure personnalisé soit nécessaire.