Microbionte, d'près "Le charme discret de l'intestin"
La Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon présente jusqu’au 30 juin 2024 l’exposition « Microbiote, d’après Le charme discret de l’intestin ». Une occasion de découvrir les secrets de notre microbiote intestinal et son impact sur notre santé.
En écho avec l’histoire de l’ancien Hôtel Dieu qui l’accueille et inscrit dans la logique de sa labellisation par l’État sur le thème « Santé et nutrition », la Cité Internationale de la Gastronomie propose une exposition qui tire le fil de l’alimentation sous toutes ses formes, tissé depuis sa réouverture, en mettant, cette fois, l’accent sur les enjeux de santé et de nutrition.
Inspirée du best-seller « Le Charme discret de l’intestin » de Giulia et Jill Enders, cette exposition présentée à la Cite des sciences et de l’industrie en 2019 raconte, l’incroyable vie du microbiote, connu aussi sous le nom de « flore intestinale ». L’occasion pour les visiteurs d’en savoir un peu plus que cet univers microscopique aussi complexe que méconnu.
Elle sera complétée par des rendez-vous imaginés par les acteurs
métropolitains spécialistes de la recherche médicale en nutrition-santé.
- présentation des travaux de thèses du CRNH Rhône-Alpes
- de recherche du Dr Nicolas Benech et du Groupe d’Étude du Microbiote (GEM)
